Dans une casserole à fond épais, mélanger 13 cl de mélasse, 320 g de sucre, 1 ½ c. à soupe de vinaigre et 13 cl d'eau à feu moyen.

• 13 cl de mélasse, qualité supérieure
• 320 g de sucre, cristallisé
• 1 ½ c. à soupe de vinaigre
• 13 cl d'eau