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Carottes au four

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 38 personnes · préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 10 bottes de carotte
• 28 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 38 thym, branches émiettées
• 19 romarins, branches émiettées
• 38 échalotes, coupées en quatre
• 38 gousses d'ail, épluchées
• 9 ½ c. à café de sucre
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Brosser 10 bottes de carotte et les disposer entières dans un plat à four.
3. Couper 38 échalotes en 4, éplucher 38 gousses d'ail et ajouter le tout aux carottes.
4. Asperger avec 28 ½ c. à soupe d'huile d'olive.
5. Saupoudrer de 38 thym et de 19 romarins, puis ajouter sel au goût, 9 ½ c. à café de sucre et poivre au goût.
6. Couvrir de papier aluminium.
7. Enfourner et faire cuire environ 35 minutes.