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Carottes au four
Ingrédients
- 3 bottes de carotte
- 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 10 thym, branches émiettées
- 5 romarins, branches émiettées
- 10 échalotes, coupées en quatre
- 10 gousses d'ail, épluchées
- 2 ½ c. à café de sucre
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Brosser 3 bottes de carotte et les disposer entières dans un plat à four.
- Couper 10 échalotes en 4, éplucher 10 gousses d'ail et ajouter le tout aux carottes.
- Asperger avec 7 ½ c. à soupe d'huile d'olive.
- Saupoudrer de 10 thym et de 5 romarins, puis ajouter sel au goût, 2 ½ c. à café de sucre et poivre au goût.
- Couvrir de papier aluminium.
- Enfourner et faire cuire environ 35 minutes.
L'histoire
Servez en accompagnement de volaille ou de viande de porc.