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Carottes au four

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 15 personnes · préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 4 bottes de carotte
• 11 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 15 thym, branches émiettées
• 7 ½ romarins, branches émiettées
• 15 échalotes, coupées en quatre
• 15 gousses d'ail, épluchées
• 4 c. à café de sucre
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Brosser 4 bottes de carotte et les disposer entières dans un plat à four.
3. Couper 15 échalotes en 4, éplucher 15 gousses d'ail et ajouter le tout aux carottes.
4. Asperger avec 11 ½ c. à soupe d'huile d'olive.
5. Saupoudrer de 15 thym et de 7 ½ romarins, puis ajouter sel au goût, 4 c. à café de sucre et poivre au goût.
6. Couvrir de papier aluminium.
7. Enfourner et faire cuire environ 35 minutes.

L'histoire

Servez en accompagnement de volaille ou de viande de porc.

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