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Carottes au four

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 1 botte de carotte
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 5 thym, branches émiettées
• 2 ½ romarins, branches émiettées
• 5 échalotes, coupées en quatre
• 5 gousses d'ail, épluchées
• 1 ½ c. à café de sucre
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Brosser 1 botte de carotte et les disposer entières dans un plat à four.
3. Couper 5 échalotes en 4, éplucher 5 gousses d'ail et ajouter le tout aux carottes.
4. Asperger avec 4 c. à soupe d'huile d'olive.
5. Saupoudrer de 5 thym et de 2 ½ romarins, puis ajouter sel au goût, 1 ½ c. à café de sucre et poivre au goût.
6. Couvrir de papier aluminium.
7. Enfourner et faire cuire environ 35 minutes.

L'histoire

Servez en accompagnement de volaille ou de viande de porc.

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