Carottes au four

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Des carottes entières rôties au four avec échalotes, ail, thym et romarin.

• Sans robot

−36 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 9 bottes de carotte
• 27 c. à soupe d'huile d'olive
• 36 thym, branches émiettées
• 18 romarins, branches émiettées
• 36 échalotes, coupées en quatre
• 36 gousses d'ail, épluchées
• 9 c. à café de sucre
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Brosser 9 bottes de carotte et les disposer entières dans un plat à four.
3. Couper 36 échalotes en 4, éplucher 36 gousses d'ail et ajouter le tout aux carottes.
4. Asperger avec 27 c. à soupe d'huile d'olive.
5. Saupoudrer de 36 thym et de 18 romarins, puis ajouter sel au goût, 9 c. à café de sucre et poivre au goût.
6. Couvrir de papier aluminium.
7. Enfourner et faire cuire environ 35 minutes.
   35 min

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