Dans un bol, mélanger huile d'olive au goût avec 1 gousse d'ail et 1 botte de persil. Bien remuer, saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.

• 1 botte de persil, haché
• 1 gousse d'ail, hachée
• huile d'olive au goût
• sel au goût
• poivre au goût