Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 2 ½ œufs et 2 ½ jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 310 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 2 ½ œufs, entier
• 2 ½ jaunes d'œufs
• 310 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût