Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 3 œufs et 3 jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 380 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 3 œufs, entier
• 3 jaunes d'œufs
• 380 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût