Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 3 ½ œufs et 3 ½ jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 440 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 3 ½ œufs, entier
• 3 ½ jaunes d'œufs
• 440 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût