Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 4 ½ œufs et 4 ½ jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 560 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 4 ½ œufs, entier
• 4 ½ jaunes d'œufs
• 560 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût