Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 5 œufs et 5 jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 590 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 5 œufs, entier
• 5 jaunes d'œufs
• 590 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût