Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 8 œufs et 8 jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 970 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 8 œufs, entier
• 8 jaunes d'œufs
• 970 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût