Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 8 ½ œufs et 8 ½ jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 1030 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 8 ½ œufs, entier
• 8 ½ jaunes d'œufs
• 1030 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût