Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 11 œufs et 11 jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 1380 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 11 œufs, entier
• 11 jaunes d'œufs
• 1380 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût