Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 12 œufs et 12 jaunes d'œufs avec sel au goût et poivre au goût. Versez 1500 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 12 œufs, entier
• 12 jaunes d'œufs
• 1500 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût