Dans une assiette creuse, battez à la fourchette 1 ½ œuf et 1 ½ jaune d'œuf avec sel au goût et poivre au goût. Versez 160 g de semoule de blé fine dans une autre assiette.

• 1 ½ œuf, entier
• 1 ½ jaune d'œuf
• 160 g de semoule de blé fine
• sel au goût
• poivre au goût