Ceviche des îles
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Préparation 10 min · cuisson 0 min · repos 720 min
Ingrédients
- 12 cl de jus de citron vert, fraîchement pressé
- 12 cl de jus de citron, fraîchement pressé
- 12 cl de jus d'orange, fraîchement pressé
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre, noir, fraîchement moulu
- 230 g de filet de pompano, finement tranché
- 200 g de filet de mahi-mahi, finement tranché
Étapes — Sans robot
- Mélanger 12 cl de jus de citron vert, 12 cl de jus de citron, 12 cl de jus d'orange, 1 c. à café de sel et 1 c. à café de poivre.
- Verser dans un sac de congélation à fermeture zip d'environ 4 litres, ajouter 230 g de filet de pompano et 200 g de filet de mahi-mahi. Réfrigérer toute une nuit.
- Servir.
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