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Chai indien

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 36 personnes · préparation 2 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 450 cl d'eau
• 450 cl de lait demi-écrémé
• 36 c. à café de thé en feuilles
• 72 c. à café de sucre
• 1 pincée de masala chai, un peu plus selon le goût

Préparation

1. Mettre 450 cl d'eau, 450 cl de lait demi-écrémé, 36 c. à café de thé en feuilles, 72 c. à café de sucre et 1 pincée de masala chai dans une casserole.
2. Porter à ébullition, puis laisser frémir une minute au plus, sauf si vous aimez un goût de thé plus prononcé.
3. Filtrer le mélange dans une tasse.