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Chai indien

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 42 personnes · préparation 2 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 525 cl d'eau
• 525 cl de lait demi-écrémé
• 42 c. à café de thé en feuilles
• 84 c. à café de sucre
• 1 pincée de masala chai, un peu plus selon le goût

Préparation

1. Mettre 525 cl d'eau, 525 cl de lait demi-écrémé, 42 c. à café de thé en feuilles, 84 c. à café de sucre et 1 pincée de masala chai dans une casserole.
2. Porter à ébullition, puis laisser frémir une minute au plus, sauf si vous aimez un goût de thé plus prononcé.
3. Filtrer le mélange dans une tasse.