Mélanger 20 c. à café de sucre roux, 20 c. à café de sauge, 20 c. à café de sel, 10 c. à café de poivre, 5 c. à café de poudre d'ail, 5 c. à café de thym, 5 c. à café de paprika et 5 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 20 c. à café de sucre roux
• 20 c. à café de sauge, sauge séchée
• 20 c. à café de sel
• 10 c. à café de poivre, moulu
• 5 c. à café de poudre d'ail
• 5 c. à café de thym, séché
• 5 c. à café de paprika, moulu
• 5 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu