Mélanger 26 c. à café de sucre roux, 26 c. à café de sauge, 26 c. à café de sel, 13 c. à café de poivre, 6 ½ c. à café de poudre d'ail, 6 ½ c. à café de thym, 6 ½ c. à café de paprika et 6 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 26 c. à café de sucre roux
• 26 c. à café de sauge, sauge séchée
• 26 c. à café de sel
• 13 c. à café de poivre, moulu
• 6 ½ c. à café de poudre d'ail
• 6 ½ c. à café de thym, séché
• 6 ½ c. à café de paprika, moulu
• 6 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu