Mélanger 30 c. à café de sucre roux, 30 c. à café de sauge, 30 c. à café de sel, 15 c. à café de poivre, 7 ½ c. à café de poudre d'ail, 7 ½ c. à café de thym, 7 ½ c. à café de paprika et 7 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 30 c. à café de sucre roux
• 30 c. à café de sauge, sauge séchée
• 30 c. à café de sel
• 15 c. à café de poivre, moulu
• 7 ½ c. à café de poudre d'ail
• 7 ½ c. à café de thym, séché
• 7 ½ c. à café de paprika, moulu
• 7 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu