Mélanger 32 c. à café de sucre roux, 32 c. à café de sauge, 32 c. à café de sel, 16 c. à café de poivre, 8 c. à café de poudre d'ail, 8 c. à café de thym, 8 c. à café de paprika et 8 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 32 c. à café de sucre roux
• 32 c. à café de sauge, sauge séchée
• 32 c. à café de sel
• 16 c. à café de poivre, moulu
• 8 c. à café de poudre d'ail
• 8 c. à café de thym, séché
• 8 c. à café de paprika, moulu
• 8 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu