Mélanger 42 c. à café de sucre roux, 42 c. à café de sauge, 42 c. à café de sel, 21 c. à café de poivre, 10 ½ c. à café de poudre d'ail, 10 ½ c. à café de thym, 10 ½ c. à café de paprika et 10 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 42 c. à café de sucre roux
• 42 c. à café de sauge, sauge séchée
• 42 c. à café de sel
• 21 c. à café de poivre, moulu
• 10 ½ c. à café de poudre d'ail
• 10 ½ c. à café de thym, séché
• 10 ½ c. à café de paprika, moulu
• 10 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu