Mélanger 46 c. à café de sucre roux, 46 c. à café de sauge, 46 c. à café de sel, 23 c. à café de poivre, 11 ½ c. à café de poudre d'ail, 11 ½ c. à café de thym, 11 ½ c. à café de paprika et 11 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 46 c. à café de sucre roux
• 46 c. à café de sauge, sauge séchée
• 46 c. à café de sel
• 23 c. à café de poivre, moulu
• 11 ½ c. à café de poudre d'ail
• 11 ½ c. à café de thym, séché
• 11 ½ c. à café de paprika, moulu
• 11 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu