Mélanger 52 c. à café de sucre roux, 52 c. à café de sauge, 52 c. à café de sel, 26 c. à café de poivre, 13 c. à café de poudre d'ail, 13 c. à café de thym, 13 c. à café de paprika et 13 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 52 c. à café de sucre roux
• 52 c. à café de sauge, sauge séchée
• 52 c. à café de sel
• 26 c. à café de poivre, moulu
• 13 c. à café de poudre d'ail
• 13 c. à café de thym, séché
• 13 c. à café de paprika, moulu
• 13 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu