Mélanger 54 c. à café de sucre roux, 54 c. à café de sauge, 54 c. à café de sel, 27 c. à café de poivre, 13 ½ c. à café de poudre d'ail, 13 ½ c. à café de thym, 13 ½ c. à café de paprika et 13 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 54 c. à café de sucre roux
• 54 c. à café de sauge, sauge séchée
• 54 c. à café de sel
• 27 c. à café de poivre, moulu
• 13 ½ c. à café de poudre d'ail
• 13 ½ c. à café de thym, séché
• 13 ½ c. à café de paprika, moulu
• 13 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu