Mélanger 58 c. à café de sucre roux, 58 c. à café de sauge, 58 c. à café de sel, 29 c. à café de poivre, 14 ½ c. à café de poudre d'ail, 14 ½ c. à café de thym, 14 ½ c. à café de paprika et 14 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 58 c. à café de sucre roux
• 58 c. à café de sauge, sauge séchée
• 58 c. à café de sel
• 29 c. à café de poivre, moulu
• 14 ½ c. à café de poudre d'ail
• 14 ½ c. à café de thym, séché
• 14 ½ c. à café de paprika, moulu
• 14 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu