Mélanger 6 c. à café de sucre roux, 6 c. à café de sauge, 6 c. à café de sel, 3 c. à café de poivre, 1 ½ c. à café de poudre d'ail, 1 ½ c. à café de thym, 1 ½ c. à café de paprika et 1 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 6 c. à café de sucre roux
• 6 c. à café de sauge, sauge séchée
• 6 c. à café de sel
• 3 c. à café de poivre, moulu
• 1 ½ c. à café de poudre d'ail
• 1 ½ c. à café de thym, séché
• 1 ½ c. à café de paprika, moulu
• 1 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu