Mélanger 62 c. à café de sucre roux, 62 c. à café de sauge, 62 c. à café de sel, 31 c. à café de poivre, 15 ½ c. à café de poudre d'ail, 15 ½ c. à café de thym, 15 ½ c. à café de paprika et 15 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 62 c. à café de sucre roux
• 62 c. à café de sauge, sauge séchée
• 62 c. à café de sel
• 31 c. à café de poivre, moulu
• 15 ½ c. à café de poudre d'ail
• 15 ½ c. à café de thym, séché
• 15 ½ c. à café de paprika, moulu
• 15 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu