Mélanger 66 c. à café de sucre roux, 66 c. à café de sauge, 66 c. à café de sel, 33 c. à café de poivre, 16 ½ c. à café de poudre d'ail, 16 ½ c. à café de thym, 16 ½ c. à café de paprika et 16 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 66 c. à café de sucre roux
• 66 c. à café de sauge, sauge séchée
• 66 c. à café de sel
• 33 c. à café de poivre, moulu
• 16 ½ c. à café de poudre d'ail
• 16 ½ c. à café de thym, séché
• 16 ½ c. à café de paprika, moulu
• 16 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu