Mélanger 74 c. à café de sucre roux, 74 c. à café de sauge, 74 c. à café de sel, 37 c. à café de poivre, 18 ½ c. à café de poudre d'ail, 18 ½ c. à café de thym, 18 ½ c. à café de paprika et 18 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 74 c. à café de sucre roux
• 74 c. à café de sauge, sauge séchée
• 74 c. à café de sel
• 37 c. à café de poivre, moulu
• 18 ½ c. à café de poudre d'ail
• 18 ½ c. à café de thym, séché
• 18 ½ c. à café de paprika, moulu
• 18 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu