Mélanger 76 c. à café de sucre roux, 76 c. à café de sauge, 76 c. à café de sel, 38 c. à café de poivre, 19 c. à café de poudre d'ail, 19 c. à café de thym, 19 c. à café de paprika et 19 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 76 c. à café de sucre roux
• 76 c. à café de sauge, sauge séchée
• 76 c. à café de sel
• 38 c. à café de poivre, moulu
• 19 c. à café de poudre d'ail
• 19 c. à café de thym, séché
• 19 c. à café de paprika, moulu
• 19 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu