Mélanger 78 c. à café de sucre roux, 78 c. à café de sauge, 78 c. à café de sel, 39 c. à café de poivre, 19 ½ c. à café de poudre d'ail, 19 ½ c. à café de thym, 19 ½ c. à café de paprika et 19 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 78 c. à café de sucre roux
• 78 c. à café de sauge, sauge séchée
• 78 c. à café de sel
• 39 c. à café de poivre, moulu
• 19 ½ c. à café de poudre d'ail
• 19 ½ c. à café de thym, séché
• 19 ½ c. à café de paprika, moulu
• 19 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu