Mélanger 80 c. à café de sucre roux, 80 c. à café de sauge, 80 c. à café de sel, 40 c. à café de poivre, 20 c. à café de poudre d'ail, 20 c. à café de thym, 20 c. à café de paprika et 20 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 80 c. à café de sucre roux
• 80 c. à café de sauge, sauge séchée
• 80 c. à café de sel
• 40 c. à café de poivre, moulu
• 20 c. à café de poudre d'ail
• 20 c. à café de thym, séché
• 20 c. à café de paprika, moulu
• 20 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu