Mélanger 86 c. à café de sucre roux, 86 c. à café de sauge, 86 c. à café de sel, 43 c. à café de poivre, 21 ½ c. à café de poudre d'ail, 21 ½ c. à café de thym, 21 ½ c. à café de paprika et 21 ½ c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 86 c. à café de sucre roux
• 86 c. à café de sauge, sauge séchée
• 86 c. à café de sel
• 43 c. à café de poivre, moulu
• 21 ½ c. à café de poudre d'ail
• 21 ½ c. à café de thym, séché
• 21 ½ c. à café de paprika, moulu
• 21 ½ c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu