Mélanger 100 c. à café de sucre roux, 100 c. à café de sauge, 100 c. à café de sel, 50 c. à café de poivre, 25 c. à café de poudre d'ail, 25 c. à café de thym, 25 c. à café de paprika et 25 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 100 c. à café de sucre roux
• 100 c. à café de sauge, sauge séchée
• 100 c. à café de sel
• 50 c. à café de poivre, moulu
• 25 c. à café de poudre d'ail
• 25 c. à café de thym, séché
• 25 c. à café de paprika, moulu
• 25 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu