Mélanger 16 c. à café de sucre roux, 16 c. à café de sauge, 16 c. à café de sel, 8 c. à café de poivre, 4 c. à café de poudre d'ail, 4 c. à café de thym, 4 c. à café de paprika et 4 c. à café de clou de girofle dans un grand verre ou un petit saladier.

• 16 c. à café de sucre roux
• 16 c. à café de sauge, sauge séchée
• 16 c. à café de sel
• 8 c. à café de poivre, moulu
• 4 c. à café de poudre d'ail
• 4 c. à café de thym, séché
• 4 c. à café de paprika, moulu
• 4 c. à café de clou de girofle, clou de girofle moulu