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Champignons portobello aux œufs

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 5 champignons de Paris, gros
• 3 œufs
• sel au goût
• poivre au goût
• huile d'olive au goût
• parmesan au goût, râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Essuyer 5 champignons de Paris avec un chiffon humide, retirer les pieds et les jeter. Badigeonner l'extérieur avec huile d'olive au goût.
3. Battre 3 œufs avec sel au goût et poivre au goût.
4. Poser les champignons sur une plaque de cuisson et remplir chacun d'œuf battu.
5. Parsemer de parmesan au goût et enfourner jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits (environ 10 minutes).