← Retour à la recette · Gabarit compact
Champignons portobello grillés
Ingrédients
- 1 champignon de Paris, gros
- huile d'olive au goût
- sel au goût, selon votre goût
Préparation
- Retirer les pieds de 1 champignon de Paris, puis les laver et les sécher.
- Badigeonner d'huile d'olive au goût au pinceau.
- Faire griller environ 10 minutes en retournant, jusqu'à ce que les deux faces soient marquées par le gril. Saler avec sel au goût selon votre goût.
L'histoire
Les portobellos sont de gros champignons qui peuvent être préparés en plat végétarien. Ils peuvent remplacer les steaks hachés dans un burger, ou se manger seuls.
Sur un barbecue, mélanger l'huile à un liquide à base d'eau (par exemple du vinaigre balsamique) fait flamber davantage le feu et donne plus de goût ; les arroser pendant la cuisson. Ajouter d'autres saveurs comme l'ail et le piment fonctionne bien. Si vous êtes pressé, utilisez simplement une vinaigrette.