Mélanger 4 jaunes d'œufs et 200 g de sucre. Ajouter 300 g de beurre et 300 g de poudre d'amande. Mélanger.

• 300 g de poudre d'amande, amandes en poudre
• 300 g de beurre, fondu
• 4 jaunes d'œufs
• 200 g de sucre