Mélanger 6 jaunes d'œufs et 300 g de sucre. Ajouter 450 g de beurre et 450 g de poudre d'amande. Mélanger.

• 450 g de poudre d'amande, amandes en poudre
• 450 g de beurre, fondu
• 6 jaunes d'œufs
• 300 g de sucre