Mélanger 1 ½ jaune d'œuf et 70 g de sucre. Ajouter 100 g de beurre et 100 g de poudre d'amande. Mélanger.

• 100 g de poudre d'amande, amandes en poudre
• 100 g de beurre, fondu
• 1 ½ jaune d'œuf
• 70 g de sucre