Mélanger 1 ½ jaune d'œuf et 80 g de sucre. Ajouter 130 g de beurre et 130 g de poudre d'amande. Mélanger.

• 130 g de poudre d'amande, amandes en poudre
• 130 g de beurre, fondu
• 1 ½ jaune d'œuf
• 80 g de sucre