Mélanger 2340 g de pomme, 1170 g de noix, 13 c. à soupe de vin rouge, 6 ½ c. à café de cannelle et 13 c. à soupe de miel, puis réfrigérer toute une nuit pour un meilleur goût.

• 2340 g de pomme, pelées, épépinées, hachées
• 1170 g de noix, finement hachées
• 13 c. à soupe de vin rouge, vin rouge doux
• 6 ½ c. à café de cannelle
• 13 c. à soupe de miel