Mélanger dans un saladier ½ pomme, ½ banane, ½ citron, ½ orange, 2 dattes et 2 cl de noix moulues.

• ½ pomme, pelée, épépinée, râpée
• ½ banane, coupée et écrasée
• ½ citron, jus et zeste
• ½ orange, jus et zeste
• 2 dattes, dénoyautée, hachée finement
• 2 cl de noix moulues, en poudre