Mélanger dans un saladier 2 ½ pommes, 4 bananes, ½ citron, ½ orange, 19 dattes et 16 cl de noix moulues.

• 2 ½ pommes, pelée, épépinée, râpée
• 4 bananes, coupée et écrasée
• ½ citron, jus et zeste
• ½ orange, jus et zeste
• 19 dattes, dénoyautée, hachée finement
• 16 cl de noix moulues, en poudre