← Retour à la recette · Gabarit compact
Charoset yéménite
Ingrédients
- 1070 g de pâte de datte, pâte de dattes
- 360 g de noix, concassées
- 2 ½ grenades
- 60 g de cannelle, moulue
- 10 g de poivre, noir, moulu
- 30 cl de vinaigre de vin
- 50 g de marjolaine séchée, ou origan, en partie écrasée
Préparation
- Mettre 1070 g de pâte de datte dans un saladier et ajouter 360 g de noix.
- Peler 2 ½ grenades et piler ses graines au mortier, puis les ajouter à la pâte de dattes.
- Incorporer 60 g de cannelle et 10 g de poivre à la pâte de dattes.
- Ajouter 30 cl de vinaigre de vin et 50 g de marjolaine séchée.