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Chaudrée de maïs et d'algues kelp

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 15 min · cuisson 40 min

Ingrédients

• 0,5 l de maïs en grains, détachés de l'épi
• 6 cl d'algue kelp séchée, ou nori
• 25 cl de lait demi-écrémé, ou crème
• 25 cl d'eau
• ½ poivron, vert ou rouge, haché
• ½ c. à soupe de beurre
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût

Préparation

1. Faire fondre ½ c. à soupe de beurre dans une poêle, ajouter 6 cl d'algue kelp séchée et faire revenir jusqu'à ce qu'il commence à se dissoudre dans le beurre.
2. Ajouter 0,5 l de maïs en grains, 25 cl de lait demi-écrémé, 25 cl d'eau, ½ poivron, sel au goût et poivre au goût, baisser à feu doux et couvrir.
3. Laisser mijoter 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que ce soit tendre.
4. Retirer le couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.

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